Пиццерия Stayapizz в Саранске

1. Для приготовления теста мы берем итальянскую муку из мягких сортов пшеницы, при производстве которой используются ядра пшеничного зерна, с высоким содержанием протеинов Такая мука и технология её смешения с водой делает тесто более легким и полезным.

2. Перед приготовлением пиццы мы выдерживаем тесто в холодильнике при определённой температуре не менее 24 часов. За это время происходят сложные химические процессы: под действием ферментов расщепляются белки и крахмал, а выделяющийся при брожении углекислый газ разрыхляет тесто. Благодаря этому пицца становится лёгкой, менее калорийной и лучше усваивается организмом.

3. В приготовлении мы используем настоящий сыр, а не сырный продукт, мясные изделия от ведущих российских производителей и, конечно же, итальянский томатный соус без красителей и консервантов. Ни один ингредиент в наших пиццах не содержит ГМО.